Questa nuova realtà è formata da giovani che attraverso la ristorazione promuovono attività di carattere sociale, culturale e artistico.
L'attività enogastronomica che viene promossa si sviluppa attorno alla volontà di sostenere la tradizione territoriale;tale servizio avviene attraverso la ricerca di prodotti ecosostenibili, la promozione di ditte locali con l'utilizzo dei loro prodotti.
Gli utili che si conseguiranno da tale attività intendono finanziare progetti finalizzati all'inserimento lavorativo a persone disagiate.
Soci Fondatori:
Luca Caniato
Katia Raguso
Natascia Tommasini
Angela Franceschetti
Iris Schiavo
